今日は京都市内の大型スーパーで、カレーと並ぶ「外国生まれの国民食」ラーメンをデモ。
次から次へと押し寄せる試食のお客様に、一時はきりきり舞い。
年齢性別を問わないラーメンの広汎な人気をあらためて見せつけられた思いだった。
同時に、この美味しいスープを飲めない悔しさ悲しさも、あらためて込み上げる。
本当に、ラーメンの味を左右する一つはスープなのにねえ。
と、ここで閃いた。
美味しいカロリーオフラーメンが、自然食品店やドラッグストアのみならず一般のスーパーにまで並ぶ昨今。
美味しい減塩ラーメンだって、メーカーがその気になれば必ずや作れるはずだ(減塩ラーメンの存在は知っている。食べたことはないが、無塩素麺と減塩つゆをデモしたことがある私には、その味は容易に想像出来る)。
美味しい減塩ラーメン。
発売されたら、大ヒットするのではないか。
写真は米沢ラーメンと玉こんにゃく。
