コーヒー一杯

 出発!

 その前にコーヒーを一杯。
 ボブ・ディランのオリジナルにも、
「出かける前にコーヒーを一杯」
 と歌うのがある。
 カントリー歌手エミルー・ハリスとデュエットした、物悲しさ漂う歌だ。

 コーヒーは、もとはエチオピアの修行僧が薬代わりに飲んでいた。
 大切な「おつとめ」の時の眠気覚ましだったのだ。

 あちらでは、コーヒーを客人にふるまうということは大変なもてなしで、そのいれ方には日本の茶道
にも似た「様式美」があると言う。
 彼らは、塩、またはバターを添え、客人にコーヒーを出す。

 現地でコーヒーを飲んだ作家の辺見庸によると、塩コーヒーはとても美味しかったが、バター版の方
では胃腸をやられてのたうちまわったとあった。
 向こうのバターは脂肪分が高いのか?

 ともあれ、一杯のコーヒー。
 美味しいね。

 出かけよう。