人間の味覚は基本的に保守的。保守的ゆえに、例えば食パンならレーズンなどの具材が入っていない普通の食パン、コロッケなら昔からあるベーシックなポテトコロッケと、その食材での「定番」が長い人気を誇るのだ、と昨日の投稿に書いた。 真実！ 真実だが、…
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