あごだしネタをもう少し。 私が、この今や「ブームの旬」とも言えるあごだしの宣伝販売を初めて請け負ったのは、2012年の春先だったか。 トビウオの旨味がぎっしりと詰まったあごだし。まだまだ知られておらず、宣伝はともかく、販売には大いに苦労した。 試…

今日は、映画村がある京都の太秦にて、あごだし鍋のデモ。 あごだし。これも九州、特に長崎などの北部出身の人にとっては、たまらなくノスタルジーをそそるよねえ。 そのノスタルジー＋SNSでの媒体力が結びついた結果が、昨今のあごだしブームにあらわれてい…