酸味

 今日は、京都は桂の某百貨店における、ドレッシングの試食販売。
「体に脂肪がつきにくい」
 とうたっている、あの油を使ったドレッシングのニューバージョンである。

 グレープフルーツ風味が効いた、私的にはとても美味しいドレッシングながら、
ある意味、難しい商品だった。
 理由は、グレープフルーツ果汁を使っているん゛ゆえの「酸味」。

 酸味。酸っぱいものが気にならない私たちからは想像もつかないが、苦手どこ
ろか、全然だめな人もいる。
 割合として、かなりいるのではなかろうか。
 
 こういう人は、ドレッシング自体を敬遠している。
 彼らへのアピールの方法は、ないものか。