土曜日は、投稿した通り、京都は八幡市にある、コープ男山店で、ホシサンの「麦粒みそ」のデモ。
だいたい、男山にある店は、コープ以外の店、例えばエーコープやライフでも試食が出ない。
高齢者のお客様が多く、そのお客様同士も顔見知りのケースが大半で、早い話、みぃーんな「ご近所
さん」だからだ。
内心では試食に興味があっても、そりゃ、恥ずかしいわな、顔見知りの誰が見ているかと想うと。
もっとも、こういう店は、お客様に影響力があるパートさんを味方につけると、何の苦もなく売上目
標をクリアできる。
来店者の大多数を占める高年のお客様は、買い物だけを目的に店を訪れているのではない。
病院同様、社交場も兼ねているのだ。お客様と従業員との距離は近い。
「お客さん。今日は、試食、やってんねんよ。美味しいから一度食べてみて」
とすすめられると断れない。
食べるや、ほぼ100%買って下さる。
いつも来る店のいつもの店員の推薦なら、そりゃ、よほどのことがない限りはね!
とは言え、ネットスーパーが急激に普及していつている現在、こういう地域密着型のスーパーは、
今後、どう歩んでいくだろう?
